Smooth mango

Koktajl ze specjalną dedykacją dla mojego Roberto, który wprost go uwielbia. I muszę podkreślić, że jest to oryginalna pakistańska receptura, a za przepis dziękujemy samemu panu Mumtaz'owi (szef sieci przewspaniałych pakistańskich restauracji, mieszczących się w Anglii. I oczywiście nie omieszkam pochwalić się, że  przy budowie jednej z nich - znajdującej  się w Leeds  brał udział mój R.  A dla zainteresowanych twórczością Roberto oto  LINK do strony).   Mój R. pierwszy raz spróbował mango-smooth'a właśnie tam... i zakochał się bez opamiętania w tym smaku. A ja razem z nim, bo koktajl jest pysznie kremowy, niezwykle aromatyczny, aksamitny o wspaniałej intensywnie żółtej barwie, która zachwyca nie mniej niż jego smak. No i jak tu się nie zakochać? :-)

A oto przepis, który jest zadziwiająco prosty. I po raz kolejny przekonuje się, że człowiekowi wiele do szczęścia nie potrzeba :-)

Składniki:

• 2 dojrzałe mango
• 2 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki miodu

Przygotowanie:

Mango obieramy i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do blendera, dodajemy jogurt oraz miód i miksujemy na gładziutko.

Smooth'a najlepiej podawać dobrze schłodzonego z kostkami lodu.

P.S. Na zdjęciach wyraźnie widać tę niesamowicie kremową konsystencję koktajlu. Jeśli wolicie bardziej płynne smooth'y, wystarczy dolać 1 szklankę mleka, ale naprawdę polecam najpierw wypróbować smooth'a wg oryginalnej receptury.