Ajerkoniak

Wprost przepadam za likierami... zresztą kto nie przepada?? Oto mój przepis na domowy ajerkoniaczek. Jak dla mnie o stokroć smaczniejszy niż ten "sklepowy".

 Składniki:

•  6 - 8 żółtek
• 1 szklanka spirytusu
• 1 szklanka  cukru
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 1 duży cukier waniliowy (32 g)

Przygotowanie:

Żółtka z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć mikserem do białości. Nie przerywając miksowania dodawać po trochu mleko skondensowane a następnie spirytus. Przelać do butelek i odstawić żeby się "przegryzło" - na minimum jeden dzień. Warto poczekać 3 dni, wtedy likier jest najsmaczniejszy.

Moja uwaga: 1 szklankę spirytusu z powodzeniem można zastąpić 1/2 litra wódki. Likier wyjdzie nieco rzadszy ale równie smaczny. Ja osobiście preferuje właśnie ten na wódeczce:-)