Sernik na piernikowym spodzie

Wspaniałe połączenie pierniczków i sernika. Bez wahania zaliczam go do grona tych najsmaczniejszych :)

Idealnie gładki, kremowy wręcz aksamitny z wyraźną nutką piernikową. Jednym słowem bardzo świąteczny, bardzo słodki, bardzo zachwycający i wręcz magiczny serniczek. 

Polecam, polecam i jeszcze raz polecam!!! :)

Składniki na spód:

• 400 g gotowych pierniczków w lukrze (bez nadzienia)
• 100 g masła

Składniki na masę serową:

• 1 kg zmielonego twarogu
• 6 jaj
• 1/4 szkl.cukru
• 1/2 szkl. miodu
• 1 szkl. śmietany kremówki
• 2 łyżki budyniu waniliowego

Lukier:

• 6 łyżek cukru pudru
• 2-3 łyżki gorącej wody
• kilka kropli aromatu waniliowego

Przygotowanie:

Spód piernikowy:

Pierniczki rozdrobnić w blenderze, następnie wymieszać z roztopionym masłem i wylepic spód brytfanki. 

Na czas przygotowywania masy serowej wstawić do lodówki.

Masa serowa:

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. 

Masę serową wylać na pierniczkowy spód.

Piec w kąpieli wodnej w temp. 180 st.C przez 60 minut.

Po upieczeniu zostawić do całkowitego ostygnięcia.

Lukier:

Cukier puder utrzeć z ciepła wodą oraz aromatem na gładką masę. Gotowym lukrem polać zimny sernik.

P.S. Karmelowy kolor serniczka jest wynikiem dodatku miodu :-)

Smacznego !!!