sobota, 21 maja 2011

Expresowe ciasteczka biszkoptowo - czekoladowo - kokosowo - migdałowe





Fajne te ciasteczka :) Troszkę oszukane, bo do ich zrobienia wykorzystałam gotowe biszkopciki, ale co tam... czasem trzeba pójść na skróty :) Tak więc wykonanie ogranicza się zatem do ugotowania  przepysznej czekoladowo - kokosowo - migdałowej polewy.  Ciasteczka są naprawdę smaczne - mięciutki biszkopt otulony czekoladowo - chrupiącą polewą. Poza tym ciasteczka rewelacyjne nadają się na dziecięce imprezy, a już samo ich przygotowywanie sprawi dzieciakom wielką frajdę :) 


Składniki:
  • opakowanie okrągłych biszkopcików
  • 1/2 kostki masła
  • 4 czubate łyżki cukru pudru
  • 4 łyżki mleka
  • 1-2 łyżka kakao
  • 3/4 szklanki wiórek kokosowych
  • 3/4 szklanki pokruszonych płatków migdałowych




Przygotowanie:
Masło, cukier, kakao i mleko roztopić w rondelku. Dodać wiórki kokosowe i pokruszone płatki migdałowe - chwile podgotować do zgęstnienia. Gotową polewę odstawić na 5 minut aby lekko przestygła, a następnie w ciepłej polewie maczać biszkopciki. Gotowe ciasteczka odkładać na kratkę bądź talerzyk i zostawić do ostygnięcia.  I już :-)




Smacznego!! :-)


1 komentarz: